Dacă nu ați crescut niciodată pui, ați putea fi surprins să vă dați seama că există diferite rase de pui destinate ouălor sau creșterii pentru carne. De obicei, cele mai bune straturi de ouă nu sunt cele mai gustoase sau cu cea mai rapidă creștere a producătorilor de carne și viceversa, deși unele rase sunt destul de competente la ambele.
Când creșteți găini pentru a mânca, doriți să vă asigurați că alegeți o rasă care va produce o pasăre puternică cu carne gustoasă într-o perioadă de timp relativ scurtă. Există mai mult de 50 de rase de pui recunoscute de Asociația Americană a Păsărilor, dar această listă va acoperi doar cele 20 de păsări care sunt cele mai bune pentru creșterea cărnii lor. Unele dintre aceste rase sunt destinate strict producției de carne, în timp ce altele sunt păsări cu dublu scop, care sunt, de asemenea, potrivite pentru ouă. Toți sunt pui minunați de crescut pentru carne.
Tipuri de pui de carne
Înainte de a începe verificarea raselor individuale, este important să diferențiem cele trei categorii principale de pui de carne.
Pui de carne
Puii broiler sunt orice rasă destinată în mod special creșterii pentru carne. Aceste păsări cresc mult mai repede decât omologii lor de ouă, astfel încât să le puteți folosi pentru carne mai devreme decât alte rase. De asemenea, dezvoltă mai multă greutate corporală pe aceeași cantitate de alimente.
Durează doar aproximativ 5 săptămâni până când un pui broiler ajunge la o greutate de 4-5 kilograme. Acest lucru înseamnă că puteți sacrifica un pui de carne după doar 5 săptămâni, deși puteți aștepta un pic mai mult pentru a obține păsări mai mari.
Vizualizați această postare pe InstagramO postare distribuită de? Sunshine Coast, QLD ?? (@mccarthyfarms_)
Pui cu scop dublu
După cum sugerează și numele, rasele cu scop dublu sunt adecvate atât pentru producția de ouă, cât și pentru carne. Acești pui depun o cantitate rezonabilă de ouă la o rată rezonabilă, crescând în același timp suficient de repede pentru a fi folosiți pentru carnea lor. Cresc mult mai mari decât rasele ouătoare și fac acest lucru mai repede, deși nu se pot potrivi cu rata de creștere a puilor de găină.
Într-o situație ideală, ați avea turme separate pentru producția de ouă sau carne. Totuși, acest lucru nu este întotdeauna posibil, care este locul în care puii cu dublu scop intră în joc, oferind cele mai bune din ambele lumi. Majoritatea efectivelor de curte sau de gospodărie sunt formate din găini cu dublu scop, chiar dacă le folosesc doar pentru producția de ouă, deoarece găinile cu dublu scop tind să fie mai rezistente și mai rezistente decât găinile ouătoare.
O postare partajată de Joelene Gambichler (@cupofjoelene) Crucile Cornish sunt o rasă de pui. Sunt una dintre cele mai populare găini din carne și din motive întemeiate. Dacă crești o turmă strict pentru a mânca, atunci Cornish Cross este unul dintre cele mai bune pariuri ale tale. Aceste păsări cresc incredibil de repede. În doar 6-8 săptămâni, crucile dvs. din Cornish pot cântări 12 kilograme fiecare. Sunt păsări cu activitate slabă, care sunt gata de recoltat în doar o lună. Veți primi o mulțime de carne albă de la aceste păsări, iar carnea lor este în general considerată a fi una dintre cele mai bune degustări ale oricărei rase de pui. O postare distribuită de? Ｔｈｅ Ｌｉｔｔｌｅ Ｆａｒｍｅｔｔｅ? (@thelittlefarmette) O rasă cu scop dublu, Chanteclers sunt unii dintre puii cu cea mai rapidă creștere, ajungând la dimensiunea măcelăriei în doar 11 până la 16 săptămâni. De asemenea, găinile încep să depună ouă devreme, așa că mai puteți obține niște ouă de la ele înainte de a le recolta pentru carne. Cu o medie de 200 de ouă pe an, acestea sunt straturi de ouă destul de solide. Găinile cântăresc în medie 7 kilograme, iar cocoșii ajung puțin mai grei la 9 kilograme în medie. Sunt pui minunați pentru creșterea animalelor libere, deoarece pot supraviețui cu furaje, deși le place și hrana. Puii Chantecler sunt rezistenți la temperaturi scăzute, făcându-i perfecti pentru persoanele din climă rece, care necesită găini rezistente. O postare partajată de Spectrum Poultry | Jackie (@spectrumpoultryri) Croad Langshans sunt pui cu dublu scop care depun în medie 210 ouă maro închis pe an. Uneori, ouăle lor au o nuanță violetă. Cocoșii cântăresc puțin sub 10 kilograme, iar găinile cântăresc aproape 8 kilograme. Se știe că produc carne albă abundentă, plină de aromă. Aceasta este o rasă de patrimoniu existentă de la mijlocul anilor 1800. Au început pentru prima dată în China, deși au fost recunoscute de Asociația Americană a Păsărilor de Curte în 1883. Deoarece pot zbura peste garduri, necesită o incintă acoperită. Rezistența lor le face potrivite pentru multe climă. O postare împărtășită de Shana și Casey Bogert (@ bogert.family.homestead) Freedom Rangers, numiți și Red Rangers, sunt pui de găină, deși depun ouă maronii care sunt minunate pentru a mânca. Ce este minunat la aceste păsări este cât de repede sunt gata pentru sacrificare - doar 9-11 săptămâni. Nu sunt puii cei mai mari, cu masculii care cântăresc în medie 6 kilograme, dar, deoarece se maturizează atât de repede, sunt o alegere excelentă pentru carne. Spre deosebire de multe alte rase, Freedom Rangers sunt special crescuți pentru a fi crescuți pe pășune. Sunt preferatele fermierilor ecologici, deoarece rasa a fost creată pentru piața cărnii fără pesticide. Deși nu produc la fel de multă carne ca unele dintre celelalte rase populare de pui de carne, Freedom Rangers creează o carne tandră și aromată, care este sigur de satisfăcut. O postare împărtășită de Amy (@ ms.amylouu) Dacă doriți pui care să arate la fel de bine pe cât au gust, s-ar putea să vă gândiți la Kosher Kings. Acestea sunt păsări frumoase, cu penaj, dungi albe și negre. Cocoșii cresc mult mai repede decât găinile din această rasă, deși găinile pot depune o cantitate substanțială de ouă dacă sunt păstrate până la maturitate. Aceste păsări cresc mult mai repede decât unele dintre celelalte rase populare de carne, ajungând la o greutate totală de 5 kilograme în doar 12 săptămâni. Puii roșii din New Hampshire sunt o versiune mai mare și mai dură a unui roșu din Rhode Island. Se maturizează destul de repede și cresc destul de mari, ajungând la o greutate de recoltare de peste 8 kilograme în doar 8-10 săptămâni. Datorită ratei rapide de maturare, roșii din New Hampshire sunt considerate o specie de pui de carne, chiar dacă sunt și straturi excelente de ouă. Unul dintre cele mai bune lucruri despre New Hampshire Reds este că sunt foarte toleranți la vreme grea. Sunt păsări relativ liniștite despre care se știe că sunt destul de adaptabile. Bărbații tind să fie puțin agresivi, dar, de obicei, este iertat pentru productivitatea lor impresionantă. Puiul Plymouth Rock a fost una dintre primele rase crescute în America. Sunt una dintre cele mai populare rase de curte din prezent, datorită producției lor impresionante de ouă și carne. Aceste găini sunt găini de carne atât de grozave încât au devenit una dintre rasele de bază pentru multe găini de pui broiler utilizate de industria comercială a puiului. De ceva timp, găinile pure Plymouth Rock au fost greu de obținut. Astăzi fac o revenire, deci nu ar trebui să fie prea greu să găsești câteva specimene pentru turma ta. Un pui Plymouth Rock va avea greutatea de piață în doar 8-12 săptămâni, oferind 7-8 kilograme de carne delicioasă. Deși au fost folosite pentru a crea multe rase diferite, Roșii din Rhode Island au fost inițial produse ca un pui cu dublu scop menit să furnizeze ouă și carne. Depun ouă maro extra-mari la o rată de aproximativ cinci pe săptămână. Mai mult decât atât, devin destul de grele, cântărind 7-8 lire sterline. Acești pui pot face față cu ușurință iernilor reci, deși nu se descurcă la fel de bine cu căldura. Sunt păsări foarte docile, care pășunează bine și se hrănesc în aer liber. În general, sunt liniștite și ușoare, deși uneori cocoșii pot manifesta agresivitate. Turkenii mai sunt numiți pui cu gâtul gol. După aspect, arată ca un amestec de curcan și pui, de unde provine numele Turken. Sunt păsări foarte rezistente, care excelează atât în condiții meteorologice reci, cât și în cele calde. Aceste păsări au dublu scop, depun în medie puțin peste 100 de ouă în fiecare an și ating o greutate de recoltare de aproximativ 6 kilograme între 11-18 săptămâni. Livornii albi sunt foarte asemănători cu Livornii maronii. Sunt straturi prolific de ouă, oferind un ou alb mare aproape în fiecare zi. Aceste păsări sunt mai nervoase decât omologii lor maronii, deși sunt păsări foarte adaptabile și robuste. Se descurcă atât în căldură, cât și în frig, deși nu sunt considerați a fi pui special docili. Wyandottele sunt opera de artă și mâncare în părți egale. Aceste păsări sunt frumoase și vin în mai multe modele diferite de pene, inclusiv creion argintiu, șiret auriu, columbian, alb și albastru. Toate sunt destul de rare, deși sunt preferate solide printre cei care cresc pui în curtea lor. Hardy în timpul iernii, Wyandottes nu sunt deosebit de potrivite pentru vreme caldă. Depun aproximativ patru ouă pe săptămână și ajung la o dimensiune destul de grea de 8 kilograme în medie, ceea ce durează aproximativ 16 săptămâni. Fie că sunteți în căutarea puilor de crescut numai pentru carne sau pentru carne și ouă, veți găsi rasa perfectă pe această listă. Fiecare pui pe care l-am acoperit este o alegere excelentă pentru carne, crescând pentru a oferi o mulțime de proteine. Unele dintre aceste rase sunt, de asemenea, excelente pentru producția de ouă. Există rase în care poți mânca abia mai mult de o lună, cum ar fi Cornish Cross, care este o alegere excelentă pentru o turmă destinată doar a fi mâncată. Alte rase, cum ar fi egipteanul Fayoumi, au nevoie de mai mult timp înainte de a ajunge pe masa ta, dar produc suficiente ouă pentru a-ți menține familia hrănită între timp. Oricare ar fi nevoile tale, rasa perfectă pentru tine se află pe această listă, trebuie doar să-ți dai seama ce rasă este. Citește suplimentar rasa de pui:
2. Australorp
8. Croad Langshan
Vizualizați această postare pe Instagram
9. Delaware
13. Jersey Giant
15. New Hampshire Red
16. Plymouth Rock
17. Rhode Island Red
18. Turken
19. Livornul alb
20. Wyandotte
Concluzie
16 rase de pui pentru curtea din curtea ta (cu imagini)
Puii sunt un animal de companie adorabil dacă aveți spațiul potrivit pentru ei. Aflați dacă aveți cerințele pentru a găzdui una dintre aceste rase de pui din curte cu ghidul nostru!
10 cele mai bune rase de iepuri din carne din lume (cu imagini)
Carnea de iepure este savurată în întreaga lume, dar numai unii iepuri au carne potrivită pentru consum. Lista noastră vă va ajuta să determinați care este potrivit pentru dvs.
10 pui de pui DIY pe care îi poți face astăzi (cu imagini)
Creșterea puilor este o experiență îmbogățitoare practicată de pasionații de pui de pretutindeni. Există ceva despre experiența magică de a-ți urmări puii crescând din pui care te atașează și mai mult la turma ta - dar puietii pot fi scumpi. Probabil că știți deja asta, motiv pentru care încercați să găsiți alternative potențial mai ieftine pe care le puteți face ... Citiți mai multe
