Laptele de capră conține mai multe proteine și calciu decât laptele de vacă. De asemenea, permite corpului uman să absoarbă mai bine o serie de nutrienți din alte alimente și băuturi, astfel încât vă îmbunătățește eficiența alimentară generală.
De asemenea, are o aromă distinctă, de obicei descrisă ca fiind pământeană. Pentru unii, laptele poate fi prea bogat, iar aroma prea unică, dar mulți oameni se bucură de el.
Mai mult, laptele de capră produce brânză cu gust deosebit, iar concentrația sa de grăsime îl face ideal și pentru iaurt grecesc și înghețată. Departe de frigider, laptele de capră a devenit popular ca bază de săpun, o loțiune și poate fi folosit chiar și pentru a face lumânări.
Dacă doriți să creați rețete gustoase sau săpun și loțiuni hrănitoare, veți avea nevoie de o cantitate bună de lapte de capră, ceea ce înseamnă alegerea celei mai bune rase de capră pentru producția de lapte. Luați în considerare volumul mediu de lapte pe care îl produce capra, cât de ușor pot fi convinși să producă, cât timp vor produce și dacă sunt disponibile și potrivite pentru creșterea în zona dvs.
Galoane pe zi
Volumul mediu de lapte pe care îl produce o rasă de capră este dat în galoane pe zi, dar trebuie remarcat faptul că nu există garanții. Cantitatea reală pe care o produc caprele dvs. va depinde de mulți factori. Ați putea ajunge cu un Saanen, care este considerat pe scară largă ca fiind cel mai prolific mulgător, care produce aproape fără lapte.
Grăsime de unt: 3% Saanen este o rasă elvețiană de capră, renumită pentru producția de lapte, precum și pentru dimensiunea sa. Billy poate cântări până la 200 de lire sterline, iar rasa este considerată prietenoasă și poate fi păstrată ca un animal de companie, în timp ce producția lor de carne și lapte le face ideale ca rasă de capră de lapte.
Grăsime de unt: 6% – 10% Cu Saanen, am avut o rasă mare de 200 de kilograme, iar cu piticul nigerian, am trecut de la o extremă la alta. Această rasă pitică cântărește aproximativ 50 de kilograme. Deși poate produce doar jumătate de galon pe zi, piticul nigerian oferă lapte cu un conținut foarte ridicat de grăsime din unt, iar dimensiunea sa înseamnă că puteți păstra mai multe dintre ele. De asemenea, sunt prietenoși și se descurcă excelent cu copiii.
Grăsime de unt: 3.5% Alpinul este o rasă mare, aproximativ aceeași statură cu cea a Saanenului. Dezvoltate în Alpi, aceste capre sunt rezistente și se descurcă bine în climă rece. Sunt blânzi și vor produce lapte aproape tot timpul anului.
Grăsime de unt: 5% Anglo-nubianul, sau nubianul, este o capră cu aspect distinctiv, cu nasul curbat și urechile floppy. Oferă aproximativ 1 galon de lapte pe zi și a fost descris ca fiind bogat și dulce. Caprele sunt medii până la mari, au multă energie și pot fi foarte zgomotoase. Temperamentul lor înseamnă că s-ar putea să nu fie potrivit pentru crescătorii de hobby-uri sau pentru proprietarii pentru prima dată.
Grăsime de unt: 4% Rasa LaMancha a fost dezvoltată în SUA în anii 1930. Capra este de dimensiuni medii, cu dolari ajungând la 125 de lire sterline și înclină solzii puțin mai puțin decât aceasta. Varianta cu urechi de elf a LaMancha produce într-adevăr lapte cu un conținut foarte ridicat de grăsimi. Grăsime de unt: 3.7% Această rasă de dimensiuni medii este descrisă ca fiind cea mai veche rasă de lapte. Toggenburg este o capră spirtoasă, ceea ce înseamnă că ar putea fi o întreținere prea mare pentru proprietarii începători. Cu toate acestea, produc un volum bun de lapte, până la 2 galoane pe zi, și are un conținut moderat de grăsime de unt de 3,7%, deci este potrivit pentru cei care nu doresc conținutul ridicat de grăsimi produs de rase precum Nubianul. Grăsime de unt: 3.8% Oberhasli este un cerb atractiv. Sunt blânzi și doresc să-și mulțumească oamenii și restul haitei, ceea ce înseamnă că pot face capre și chiar animale de companie grozave. Au, de asemenea, o culoare atractivă, cu un strat roșu intens și un punct de culoare neagră. Oberhasli produce aproximativ un galon de lapte pe zi, cu un nivel moderat de grăsime. Grăsime de unt: 3.5% Sable este un descendent al lui Saanen. Este puțin mai mic și are o rată de producție zilnică ușor mai mică. Au pielea mai închisă la culoare decât Saanen, ceea ce înseamnă că se descurcă mai bine în climă caldă și însorită. Au și urechi mari, iar gama de culori și marcaje le face populare pentru reproducere. Grăsime de unt: 3,7% Guernsey este o capră mică până la mijlocie. Această rasă este cunoscută pentru culoarea sa aurie, care i-a adus porecla de Guernsey de Aur. Rasa produce până la 1 ½ galoane de lapte 3,7% în fiecare zi, dar în prezent este ilegală importarea rasei în SUA. Grăsime de unt: 3.5% Poitou a fost crescut în Franța și este unul dintre cei mai prolifici mulgători din țară după rasele Alpine și Saanen. Au părul întunecat și scurt peste tot, cu excepția pântecelor, picioarelor și cozii, toate acoperite cu păr alb. Grăsime de unt: 3.5% Rasa nordică este formată din mai multe tipuri de capre care sunt originare din țările nordice din Norvegia, Suedia și Finlanda. Au părul lung, pentru a face față condițiilor reci și neclintite ale țărilor. Deși maro este culoarea cea mai comună, nordicile vin în alte nuanțe. Acestea produc în jur de un galon pe zi, pot fi puțin distanțate, iar laptele lor este considerat a avea un conținut mediu de grăsimi. Grăsime de unt: 4% Malaguena este o rasă de capră spaniolă și este o capră de dimensiuni medii, cu un strat de lungime rezonabilă și care produce aproximativ un galon de lapte pe zi. Grăsime de unt: 5% Alpinul american a fost introdus la începutul anilor 20a Century și a fost creat prin traversarea Alpinului European cu soiuri din SUA pentru a face animale mai mari și mai rezistente. Rasa va produce până la un galon de lapte pe zi, dar unul dintre motivele pentru care alpinul american este atât de apreciat ca producător de lapte este pentru că pot produce lapte timp de trei ani fără a fi nevoie să îl primească. Grăsime de unt: 4% Murcia Granadina combină rasele Murciana și Granadina. Există o mulțime din această rasă găsită în SUA și Canada, deoarece capacitatea lor de a se reproduce în orice moment al anului, împreună cu producția lor generoasă de lapte, le face o alegere bună pentru caprele lactate comerciale și pentru gospodării. Grăsime de unt: 4% Appenzell este o rasă elvețiană rară, de dimensiuni mici până la mijlocii, cu o greutate de până la 100 de lire sterline și dolari până la 140. Produc aproximativ un galon de lapte pe zi și are un conținut mediu sau ridicat de grăsimi. I s-a acordat statutul pe cale de dispariție. Cele mai bune rase de capre pentru producția de lapte sunt cele care produc un volum mare de lapte. Mulți factori determină randamentul mediu, inclusiv perioada de reîmprospătare. O capră trebuie să fi născut înainte de a produce lapte. Unele capre pot produce lapte timp de aproximativ 10 luni până la un an înainte de a avea nevoie să nască din nou: ceea ce se numește împrospătare. Unele rase pot dura doi ani fără a fi nevoie să se receapă, în timp ce unele rase rare, inclusiv alpina americană, pot dura până la trei ani.
Cele mai bune rase de capre pentru producția de lapte
15 cele mai bune rase de pui pentru producția de ouă (cu imagini)
Dacă sunteți gata să primiți pui în viața dvs. și să aveți ouă proaspete zilnic, veți dori să alegeți o rasă de pui care este gata să producă. Avem 15 dintre cei mai buni
5 cele mai bune oi pentru producția de lapte (cu imagini)
Anumite rase de oi sunt populare pentru producția lor de lapte. Acest ghid detaliază care sunt rasele sheeo care sunt incluse în acest grup și dacă sunt potrivite pentru gospodăria ta
51 de rase de iepuri pentru animale de companie: cele mai bune și mai frumoase rase de iepuri (cu imagini)
Iepurii fac animale de companie grozave, dar cu atât de multe opțiuni veți dori să vă asigurați că o alegeți pe cea potrivită pentru familia dvs. Lista noastră vă va ajuta să decideți
